Oleh @herni_chin.
Resep ala saia.
Bahan:
350 gram fillet ayam (giling/cincang halus).
15 gram udang kupas (giling/cincang halus).
1 batang wortel (parut dengan parutan keju).
1 batang seledri (iris halus).
3 siung bawang putih (haluskan).
1/4 siung bawang bombay merah (haluskan).
1 sdt bubuk kari.
4 sdm tepung maizena.
1 sdm tepung terigu.
1 butir telur.
50 gram keju parut.
1 sdt garam.
1/2 sdt lada.
Bahan pelapis:
Tepung terigu.
Putih telur.
Tepung panir.
Cara membuat:
Campur semua bahan, aduk rata, masukkan di loyang yang telah di alas daun/kertas roti. Ratakan dengan bantuan sedikit air dan spatula. Kukus hingga matang. Setelah benar-benar dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Gulingkan nugget di tepung terigu kemudian putih telur dan tepung panir, simpan di kulkas sebentar, goreng atau bisa di jadikan stok frozen food.
Selamat mencoba.
