Sate Telur Puyuh
@mrs.wijaya
Bahan :
500 gr telur puyuh, sudah direbus & dikupas.
1 jempol lengkuas geprek.
3 lbr daun jeruk.
2 sdm kecap manis.
Garam, gula, kaldu jamur, secukupnya.
Tusuk sate, secukupnya.
Air & minyak, secukupnya
Bumbu halus:
3 siong besar bawang putih.
7 siong bawang merah.
5 buah kemiri.
1/2 sdt ketumbar.
1/2 sdt merica, sedikit pala.
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus beserta lengkuas & daun jeruk hingga harum lalu tambahkan air.
2. Masukkan telur puyuh, beri kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, biarkan bumbu meresap dan air menyusut/nyemek-nyemek, matikan.
3.Tusuk telur puyuh dengan tusuk sate, sajikan.
Jadi deh sate telur puyuh.🙏
